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CHAMPAGNE - 75cl

• Couleur : Blanc
• Dégustation : belle richesse, généreux, souple et rond
• Cépages : 100% Chardonnay
• Accords Mets/vins : Apéritifs, gougères, saumon fumé

ARMAGNAC - 75cl

• Cépages : Baco et Folle Blanche

CHAMPAGNE - 75cl

• Couleur : Blanc de blancs
• Dégustation : arômes de fruits blancs, frais, agrûmes
• Cépages : 100% Chardonnay
• Accords Mets/vins : Aperitifs, crustacés, poissons

CHAMPAGNE - 75cl

• Couleur : Blanc
• Dégustation : arômes de fleurs blanches et d’amande, belle puissance
• Cépages : 75% Pinot Noir, 25% Chardonnay
• Accords Mets/vins : Apéritifs, gougères, saumon fumé

VOLNAY-SANTENOTS - 75cl

• Couleur : rouge
• Dégustation : fruits rouges, arômes de violette, cassis, il est velouté
• Cépage : Pinot noir
• Accords Mets/vins : viandes en sauce, gibiers, terrines

GIN - 50cl

• Assemblages : 3 eaux de vies (une première à base de baies de genévrier, une seconde avec toutes nos plantes aromatiques et nos aromates, et une troisième créée uniquement avec des cépages issus de la région bordelaise (Merlot, Cabernet-Franc, Cabernet-Sauvignon et Sémillon)
• Dégustation : florales, des notes citronnées avec une belle fraîcheur
• Service : aussi bien servi en dégustation pure à température ambiante ou agrémentée d’un tonic

CHAMPAGNE - 75cl

• Couleur : Blanc de Blancs
• Dégustation : minéral, agrumes, fleurs blanches, bulles fines
• Cépages : 100% Chardonnay 
• Accords Mets/vins : apéritif, poissons, fromages affinés

CHAMPAGNE - 75cl

• Couleur : Blanc de Blancs - Extra Brut
• Dégustation : minéral, agrumes, fleurs blanches, bulles fines
• Cépages : 100% Chardonnay 
• Accords Mets/vins : apéritif, poissons, fromages affinés

CHAMPAGNE - 75cl

• Couleur : blanc
• Dégustation : agrumes, bouche savoureuse, finement épicée
• Cépage : Chardonnay
• Accords Mets/vins : crustacés, poissons en sauce, viandes blanches, gâteau meringué

GIGONDAS - 75cl

• Couleur : rouge
• Dégustation : fruits rouges, cerise, épice et garrigue. Riche et dense
• Cépages : 80% Grenache et 20% Syrah 
• Accords Mets/vins : gigot d'agneau, côte de veau, charcuteries

SAINT-ÉMILION GRAND CRU - 75cl

• Couleur : rouge
• Dégustation : cassis, violette, fraises des bois, rond et équlibré
• Cépages : 73% Merlot, 18% Cabernet franc et 9% de Cabernet-Sauvignon
• Elevage : 12 mois en barriques
• Accords Mets/Vins : viandes rouges, volailles, canard, agneau et fromages (Saint-Nectaire et Cantal)

PESSAC-LÉOGNAN - 75cl

• Couleur : rouge
• Dégustation : fruits noirs, épices, bouche dense et suave
• Cépages : 54% Cabernet-Sauvignon, 46% Merlot
• Accords Mets/Vins : viandes rôties, gibiers

CHAMPAGNE - 75cl

• Couleur : Blanc de Blancs
• Dégustation : minéral, agrumes, fleurs blanches, bulles fines
• Cépages : 100% Chardonnay 
• Accords Mets/vins : apéritif, poissons, fromages affinés

CHAMPAGNE - 75cl

• Couleur : Blanc
• Dégustation : arômes floraux, bulles fines avec un bel équilibre
• Cépages : 60% Pinot Meunier, 20% Pinot Noir, 20% Chardonnay
• Accords Mets/vins : Aperitifs, foie gras, tartare de poissons

LALANDE DE POMEROL - 75cl

• Couleur : rouge
• Dégustation : fruits rouges cuits, souple, tanins fondus
• Cépages : 89% Merlot, 11% Cabernet Sauvignon
• Accords Mets/vins : Viandes rôtis, volailles, fromages

BANDOL - 75cl

• Couleur : rouge
• Dégustation : ample, complexe aux aromes de fruits rouges, épicé et réglissé aux tanins soyeux
• Cépages : Mourvèdre, Carignan, Grenache
• Accords Mets/vins : gibier, viandes grillés, viandes en sauce et fromages

SANCERRE - 75cl

• Couleur : blanc sec
• Dégustation : arôme de tilleul, d'amande, de fruits frais, bouche gourmande et suave
• Cépages : Sauvignon
• Accords Mets/vins : poissons en sauce, langoustines, fromages

CHATEAUNEUF-DU-PAPE - 75cl 

• Couleur : rouge
• Dégustation : fruits rouges, épices, gourmand ample et soyeux
• Cépages : 70% Grenache, 20% Syrah et 10% Mourvèdre (élevage 12 mois en barriques)
• Accords Mets/vins : viandes rouges, canard et fromages

SAINT-ESTÈPHE - 75cl

• Couleur : rouge
• Dégustation : fruits rouges cuits, bouche onctueuse et riche
• Cépages : 50% Merlot, 50% Cabernet-Sauvignon
• Accords Mets/Vins : salmis, viandes en sauce, gibiers à plumes

CHATEAUNEUF-DU-PAPE - 75cl 

• Couleur : blanc sec
• Dégustation : tilleul, coing, notes de fruits secs, harmonieux et ample
• Cépages : 1/3 Grenache blanc, 1/3 Clairette, 1/3 Roussanne (elevage 7 mois en barriques)
• Accords Mets/vins : viandes blanches, poissons et fromages

SAINT-ESTÈPHE - 75cl

• Couleur : rouge
• Dégustation : nez délicat de fruits rouges mûrs, bouche soyeuse
• Cépages : 50% Merlot, 50% Cabernet-Sauvignon
• Accords Mets/Vins : grillades, magret, viandes rouges

CHATEAUNEUF-DU-PAPE - 75cl 

• Couleur : rouge
• Dégustation : fruits mûrs (cerise, prune), ample, épicé et gourmand
• Cépages : 90% Grenache, 8% Syrah, 2% Mourvèdre (peu de sulfites)
• Accords Mets/vins : agneau, viandes rouges et fromages affinés

LIQUEUR DE MENTHE - 70cl

• Assemblages : élaborée à partir de plantes locales sans ajout de colorant
• Dégustation : florales, des notes citronnées avec une belle fraîcheur avec élégantes touches florales et citronnées, ses essences de menthe et de menthe poivrée confèrent à Rosa, une harmonie givrée, tempérée par des arômes de rose
• Service : Rosa se boit de préférence rafraîchie, mais non glacée. Elle peut également se savourer allongée avec une eau gazeuse neutre ou associée à un tonic légèrement amer et peu sucré

POMEROL - 75cl

• Couleur : rouge
• Dégustation : arômes intenses, bouche veloutée et confite
• Cépages : Merlot (80%), Cabernet franc, Cabernet-Sauvignon
• Accords Mets/Vins : viandes en sauce, canard, gibiers, truffes

PESSAC-LÉOGNAN - 75cl

• Couleur : blanc sec
• Dégustation : agrumes, pamplemousse rose, jasmin, notes grillées, complexe et gras
• Cépages : 77% Sauvignon blanc, 23% Sauvignon gris
• Accords Mets/Vins : volaille, écrevisse, poissons en sauce, comté

PESSAC-LÉOGNAN - 75cl

• Couleur : rouge
• Dégustation : fruits noirs bien mûrs, soyeux, élégant et délicat
• Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc
• Accords Mets/Vins : viandes rouges, grillades, gibiers

WHISKY - 50cl

• Assemblages : Assemblages de deux meilleures eaux-de-vie de la Distillerie Artisanale Hepp, puis, les a affinées dans des tonneaux de vins issus de Châteaux bordelais
• Dégustation : des arômes de bananes flambées, pommes caramélisées et de fruits mûrs en milieu de bouche. Au nez, il dévoile, des parfums délicats de fruits confits, de vanille et de cacao

GIN - 50cl

• Assemblages de Cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot et sémillon récoltés dans la région bordelaise, baies de genièvres, poivre, écorces de citron, coriandre, angélique, quinquina, sucre de canne et fleur de sureau
• Dégustation : florales, des notes citronnées avec une belle fraîcheur
• Service : aussi bien servi en dégustation pure à température ambiante ou agrémentée d’un tonic

MARGAUX - 75cl

• Couleur : rouge
• Dégustation : bouquet fruits mûrs, myrtilles, cassis aux tanins soyeux, d'une belle ampleur
• Cépages : 50% de Cabernet-Sauvignon, 45% de Merlot et 5% de Petit Verdot
• Accords Mets/Vins : viandes rouges, canard, gibier à plumes, fromages

LIRAC - 75cl

• Couleur : rouge
• Dégustation : Grande finesse, arômes de fruits mûrs, légèrement épicé
• Cépages : Grenache, Syrah, Cinsault et Mourvèdre (15% élevé en fûts de chêne)
• Accords Mets/Vins : viandes rouges, volailles, gibiers et fromages

RHUM - 70cl

• Origine : ile Maurice / Mélasse
• Vieillissement : 3 ans / ex fûts roux de Bourbon et de Cognac
• Assemblage : ex fût de sauvignon blanc du Château Ambre de Maltus (Bordeaux) et ex fût de Merlot du Château Maltus (Lalande de Pomerol)

RHUM - 70cl

• Origine : Pur jus frais de canne à sucre / île Maurice
• Vieillissement : 3 ans / ex fûts roux de Cognac
• Assemblage : 2 ex fûts de Sauvignon Gris du Château de Bonhoste (Bordeaux)