Spiritueux

WHISKY - 50cl

• Assemblages : meilleures eaux-de-vie de la Distillerie Artisanale Hepp, puis, les a affinées dans des tonneaux de vins issus de Châteaux bordelais
• Dégustation : des arômes de bananes flambées et de fruits mûrs en milieu de bouche, pour finir sur de délicats agrumes amers persistants. Au nez, il dévoile, des parfums délicats de fruits confits, de vanille et de cacao

GIN - 50cl

• Assemblages : 3 eaux de vies (une première à base de baies de genévrier, une seconde avec toutes nos plantes aromatiques et nos aromates, et une troisième créée uniquement avec des cépages issus de la région bordelaise (Merlot, Cabernet-Franc, Cabernet-Sauvignon et Sémillon)
• Dégustation : fines notes de citrons confits, ponctuées de subtiles touches florales ainsi qu’une belle longueur poivrée en bouche
• Service : aussi bien servi en dégustation pure à température ambiante ou agrémentée d’un tonic

ARMAGNAC - 75cl

• Cépages : Baco et Folle Blanche

SAKÉ - 50cl

• La nature donne l’eau, le riz et le koji. Rémi Winterholer apporte sa passion et son savoir-faire.
• La magie de la fermentation sublime les éléments que le temps et le fût de sauternes finissent de polir. Ainsi naît WINTOJI, saké d’exception.