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Clos du Pélerin 2014
21,00 €POMEROL - 75cl
- Couleur : rouge
- Dégustation : arômes intenses, bouche veloutée et confite
- Cépages : Merlot (80%), Cabernet franc, Cabernet-Sauvignon
- Accords Mets/Vins : agneau, oie rôtie, gibiers à plumes
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Clos du Pélerin 2016
22,00 €POMEROL - 75cl
- Couleur : rouge
- Dégustation : arômes intenses, bouche veloutée et confite
- Cépages : Merlot (80%), Cabernet franc, Cabernet-Sauvignon
- Accords Mets/Vins : viandes en sauce, canard, gibiers, truffes
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Château Croque Michotte 2016
32,00 €SAINT-ÉMILION GRAND CRU - 75cl
- Couleur : rouge
- Dégustation : senteurs épicées, bouche délicate et suave, belle garde
- Cépages : 74% Merlot, 25% Cabernet franc et 1% de Cabernet-Sauvignon
- Accords Mets/Vins : canard, agneau, viandes rôties, gibier à plumes
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Château de Côme 2015
24,50 €SAINT-ESTÈPHE - 75cl
- Couleur : rouge
- Dégustation : fruits rouges cuits, bouche onctueuse et riche
- Cépages : 50% Merlot, 50% Cabernet-Sauvignon
- Accords Mets/Vins : salmis, viandes en sauce, gibiers à plumes
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Réserve Baron Velge 2018
27,50 €SAINT-ESTÈPHE - 75cl
- Couleur : rouge
- Dégustation : nez délicat de fruits rouges mûrs, bouche soyeuse
- Cépages : 50% Merlot, 50% Cabernet-Sauvignon
- Accords Mets/Vins : grillades, magret, viandes rouges
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Château Le Chabrier - cuvée Elena 2009
30,00 €SAUSSIGNAC - 75cl
- Couleur : blanc liquoreux
- Dégustation : arômes de rose et de brioche, grande suavité, ampleur et persistance
- Cépages : 80% de Sémillon, 15% de Muscadelle et 5% de Sauvignon
- Accord Mets/vins : Bleu de Bresse, Foie gras, desserts
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Jean-Michel Pelletier - cuvée Confidentielle Blanc de Blancs
21,00 €CHAMPAGNE - 75cl
- Couleur : blanc
- Dégustation : agrumes, bouche savoureuse, finement épicée
- Cépage : Chardonnay
- Accords Mets/vins : crustacés, poissons en sauce, viandes blanches, gâteau meringué
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Moyat-Jaury-Guilbaud - Blanc de blancs
23,60 €CHAMPAGNE - 75cl
- Couleur : blanc
- Dégustation : nez d'agrumes, de rose, bouche délicate, mousse légère
- Cépage : Chardonnay
- Accords Mets/vins : crustacés, truite, turbot, viandes blanches en sauce, desserts
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Moyat-Jaury-Guilbaud - Millésime 2013 Extra-Brut
31,60 €CHAMPAGNE - 75cl
- Couleur : blanc
- Dégustation : parfums intenses, bouche ample, complexité et persistance
- Cépage : Pinot noir
- Accords Mets/vins : viandes blanches, poissons, fromages, desserts aux fruits
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Lejeune-Dirvang - cuvée Les Seilles d'Or 1er Cru
32,50 €CHAMPAGNE - 75cl
- Couleur : blanc
- Dégustation : nez brioché, bouche suave et délicate, belle fraîcheur en finale
- Cépages : 75% Pinot noir et 25% Chardonnay
- Accords Mets/vins : crustacés, viandes blanche à la crème, gâteaux aux fruits
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Lejeune-Dirvang - Millésimé 2012 1er Cru
36,20 €CHAMPAGNE - 75cl
- Couleur : blanc
- Dégustation : concentration aromatique, ampleur et distinction en bouche
- Cépages : 50 Pinot noir et 50% Chardonnay
- Accords Mets/vins : poissons en sauce, viandes blanches, fromages, tartes, chocolat
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Domaine Bader-Mimeur 2017
36,00 €CHASSAGNE-MONTRACHET - 75cl
- Couleur : blanc sec
- Dégustation : nez floral et fruité, bouche ample très parfumée, final épicée
- Cépage : Chardonnay
- Accords Mets/vins : poissons en sauce, volailles, viandes blanches, crustacés, foie gras
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Domaine Bader-Mimeur 2015
27,00 €CHASSAGNE-MONTRACHET - 75cl
- Couleur : rouge
- Dégustation : épices, griotte, bouche délicate mais intense, jolie garde
- Cépage : Pinot noir
- Accords Mets/vins : agneau, viandes rôties, volailles, Sain-Nectaire
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Clos Bellefond 2009
25,00 €SANTENAY - 75cl
- Couleur : rouge
- Dégustation : fruits rouges confiturés, bouche puissante et savoureuse
- Cépage : Pinot noir
- Accords Mets/vins : épaule d'agneau, ragoûts, gibiers, camembert
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Clos Bellefond 2010
38,00 €POMMARD - 75cl
- Couleur : rouge
- Dégustation : fruits noirs mûrs, bouche intense et chaleureuse, belle garde
- Cépage : Pinot noir
- Accords Mets/vins : poule au pot, viandes en sauce, gibiers à plumes
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Domaine Denis - 1er Cru Sous-Frétilles 2018
26,50 €PERNAND-VERGELESSES - 75cl
- Couleur : blanc sec
- Dégustation : nez floral et fruitée, bouche pleine, grande finesse
- Cépage : Chardonnay
- Accords Mets/vins : coquilles Sain-Jacques, poissons en sauce, blanquette de veau
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Domaine Guy Bocard - cuvée Vieilles Vignes 2015
40,00 €MEURSAULT - 75cl
- Couleur : blanc sec
- Dégustation : notes de pain grillé et beurre frais, une pointe de salinité, nez florale, bouche fumée, ronde et gourmande
- Cépage : Chardonnay
- Accords Mets/vins : poissons de rivière, foie gras, aligot, viandes blanches en sauce
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Domaine Guy Bocard - cuvée Les Narvaux 2015
50,00 €MEURSAULT - 75cl
- Couleur : blanc sec
- Dégustation : senteurs de fleurs et de musc, suavité et longueur en bouche
- Cépage : Chardonnay
- Accords Mets/vins : quenelles de brochet, blanquette de veau, morilles, volaille, fromages crémeux, type brillat savarin
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Domaine Lafran Veyrolles 2016
22,00 €BANDOL - 75cl
- Couleur : rouge
- Dégustation : parfums de fruits cuits, puissance, structure
- Cépages : Mourvèdre, Grenache, Cinsault, Carignan
- Accords Mets/vins : coq au vin, oie rôtie, gibiers, civets
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Domaine de Rosiers 2017
36,00 €CÔTE-RÔTIE - 75cl
- Couleur : rouge
- Dégustation : pruneau, tanins fondus, bouche chaleureuse
- Cépages : 98% Syrah, 2% Viognier
- Accords Mets/vins : agneau, gibiers, plats épicés
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Domaine de Rosiers 2018
34,00 €CONDRIEU - 75cl
- Couleur : blanc sec
- Dégustation : concentration aromatique, suavité, longueur en bouche
- Cépage : Viognier
- Accords Mets/vins : blanquette de veau, saumon grillé, truffes
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Domaine André Mathieu 2017
23,00 €CHÂTEAUNEUF DU PAPE - 75cl
- Couleur : rouge
- Dégustation : robe rubis, épices, bouche soyeuse
- Cépages : tous les cépages de l'appellation
- Accords Mets/vins : rôtis, canards, oie, fromages
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Domaine André Mathieu 2018
22,50 €CHATEAUNEUF DU PAPE - 75cl
- Couleur : blanc sec
- Dégustation : floral, robe limpide, bouche suave
- Cépages : Clairette, Grenache blanc, Picpoul et Bourboulenc
- Accords Mets/vins : viandes blanches, poissons en sauce, crustacés, fromages
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Domaine Natter - Cuvée Chevaux de Bois 2018
22,00 €SANCERRE - 75cl
- Couleur : blanc sec
- Dégustation : arôme de tilleul, d'amande, de fruits frais, bouche gourmande et suave
- Cépages : Sauvignon
- Accords Mets/vins : poissons en sauce, langoustines, fromages
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Château de France 2015
25,30 €PESSAC-LÉOGNAN - 75cl
- Couleur : rouge
- Dégustation : fruits noirs, épices, bouche dense et suave
- Cépages : 54% Cabernet-Sauvignon, 46% Merlot
- Accords Mets/Vins : viandes rôties, gibiers
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Château de France 2018
25,60 €PESSAC-LÉOGNAN - 75cl
- Couleur : blanc sec
- Dégustation : agrumes, fleurs, longueur
- Cépages : 80% Sauvignon, 20% Sémillon
- Accords Mets/Vins : écrevisses, poissons en sauce, volailles à la crème, fromages