Whisky ASSEMBLAGE - Assemblage n°1

LE WHISKY

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Collection N°1.03 : 803 bouteilles, une nouvelle production, de nouvelles barriques avec les mêmes cépages, les mêmes châteaux bordelais, le même profil aromatique recherché avec les subtilités des nouveaux fûts sélectionnés : Sémillon, du Merlot et du Sémillon Sec.
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HISTOIRE

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Les whiskies ASSEMBLAGE sont le fruit de la collaboration entre Aymeric œnologue, père des whiskys français A. Roborel de Climens, et les frères Nadé fondateurs de la Maison Mounicq, spécialisés dans l'élaboration de spiritueux réalisés à partir de raisins tels que la Vodka Nadé, les Gins Avem et la Fine Ô Chartrons. Les Bordelais ont uni leurs savoir-faire afin de concevoir un florilège de whiskies imprégnés de leur passion commune : la vigne. Pour cette édition, les deux frères, inspirés par leurs racines vigneronnes, ont sélectionné puis assemblé une barrique de Whisky Alsacien affiné par Aymeric dans un ancien fût de vin et un fût de Whisky Charentais, affiné dans un ancien fût de Cognac, aux notes exotiques et fruitées. Cette nouvelle alliance donne naissance au Whisky ASSEMBLAGE Hors-Série.