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Le C de Camplong 2020
12,50 €CORBIERES - 75cl
- Couleur : blanc
- Dégustation : floral, note vanillé, minéral et gourmand
- Cépage : 85% Macabeu, 15% Grenache Gris
- Accords Mets/vins : sushis, fruits de mers, poissons
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Le C de Camplong 2020
15,90 €CORBIERES - 75cl
- Couleur : rouge
- Dégustation : fruits rouges, épicé, garrigue et amandes grillées
- Cépage : 55% Syrah, 20% Mourvedre, 20% Grenache et 5% Carignan
- Accords Mets/vins : Agneau, canards, fromages
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Château des Peyregrandes - cuvée Tradition 2019
14,00 €FAUGÈRES - 75cl
- Couleur : rouge
- Dégustation : senteurs de griotte, bouche fondue
- Cépages : Syrah et Grenache
- Accords Mets/vins : gigot d'agneau, côte de veau, charcuteries
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Château des Peyregrandes - Cuvée Charlotte 2019
18,00 €FAUGÈRES - 75cl
- Couleur : rouge
- Dégustation : robe sombre, attaque riche et complexe, finale sur des tanins fondus
- Cépages : Carignan, Syrah, Grenache
- Accords Mets/vins : pâtés, lièvre, cuisine épicée
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Pépusque - cuvée Vermentino 2021
9,50 €VIN DE FRANCE - 75cl
- Couleur : blanc
- Dégustation : fleurs blanches, verveine, fruits blancs et exotiques, belle fraîcheur
- Cépage : 100% Vermentino
- Accords Mets/vins : Apéritif, viandes blanches, fruits de mers, fromage frais
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Château Pépusque - cuvée Terres fines 2019
15,00 €MINERVOIS - 75cl
- Couleur : rouge
- Dégustation : fruits mûrs, bouche dense et soyeuse
- Cépages : 42% Grenache, 35% Syrah, 23% Carignan
- Accords Mets/vins : viandes rouges rôties, fromages des Pyrénées
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Château Pépusque - cuvée Petits Cailloux 2020
18,00 €MINERVOIS - 75cl
- Couleur : rouge
- Dégustation : corsé et harmonieux, tanins fondus, groseille
- Cépage : 65% Syrah, 20% Carignan, 15% Grenache
- Accords Mets/vins : Apéritif, charcuteries, viandes rouges, fromages
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Domaine La Croix Chaptal - Cuvée Charles 2018
18,00 €TERRASSES DU LARZAC - 75cl
- Couleur : rouge
- Dégustation : fruits noirs, épicé, notes de torréfaction, élégant avec une belle longueur
- Cépages : 40% Syrah, 35% Grenache noir, 25% Carignan, élevage 14 mois en fûts
- Accord Mets/vins : côte de boeuf, magret, cassoulet
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Domaine La Croix Chaptal - Le Secret de Gellone 2018
14,00 €TERRASSES DU LARZAC - 75cl
- Couleur : rouge
- Dégustation : fruits rouges confiturés, épicé, souple et rond
- Cépages : Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah
- Accord Mets/vins : viandes grillées, agneau, mignon de porc, volailles