L’Alsace, c’est l’expression d’un terroir d’exception, où la tradition viticole et la richesse gastronomique se rencontrent avec harmonie. Cette région emblématique séduit par la finesse de ses accords mets-vins, capables de surprendre les amateurs les plus exigeants. Derrière chaque bouteille se cache le travail précis de vignerons passionnés, engagés à révéler l’élégance et l’intensité de leurs cépages. Qu’il s’agisse d’une choucroute traditionnelle, d’un munster affiné ou d’un kouglof moelleux, les saveurs alsaciennes trouvent naturellement leur écho dans des vins d’une incroyable complexité aromatique. Et parce que nous valorisons le lien direct entre vous et ceux qui font le vin, toutes nos cuvées sont proposées au prix propriété pour un plaisir authentique, sans compromis.
Si les vins d’Alsace sont naturellement associés aux produits du terroir, on oublie parfois leur polyvalence. Ils s’accordent ainsi parfaitement avec des fruits de mer ou des crustacés. Un Pinot Gris, par exemple, révèle toute sa subtilité aux côtés d’asperges, dans une harmonie rare.
Ces vins peuvent accompagner l’ensemble d’un repas. Un Riesling se marie parfaitement avec une choucroute ou une sole meunière, sans oublier les poissons d’eau douce, également présents dans la région. Plus inattendu, le “poulet au Riesling” ou une blanquette de veau à l’ancienne s’enrichissent de ces accords raffinés.
Le Pinot Gris, grâce à sa puissance olfactive et à sa longue persistance en bouche, se prête merveilleusement à l’apéritif. Il sublime également un pâté en croûte, une terrine de foie ou encore une traditionnelle tarte flambée. Quant aux Gewurtztraminer, il s’apprécie avec un foie gras — nature ou en brioche — ou des fromages au caractère bien trempé comme le munster, le roquefort ou le maroilles.
