Domaine Paul AUTARD - 2024 - Châteauneuf-du-Pape

38,00 €

TTC

CHATEAUNEUF-DU-PAPE - 75cl

Couleur : blanc sec
Dégustation : tilleul, coing, notes de fruits secs, harmonieux et ample
Cépages : 1/3 Grenache blanc, 1/3 Clairette, 1/3 Roussanne (elevage 7 mois en barriques)
Accords Mets/vins : viandes blanches, poissons et fromages

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Description
Détails du produit

LE VIN

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Châteauneuf-du-Pape blanc 2023, Grenache blanc, Clairette et Roussanne, élevage en barriques neuves, sent le tilleul et le coing, un bien joli vin expressif et harmonieux aux notes persistantes en finale de fruits secs et d’épices

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LE VIGNERON

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La famille Autard a, au fil des ans, travaillé dans une vieille ferme de Courthézon puis à édifier en 2005, une nouvelle cave afin d’optimiser le travail de vinification des vins. Jean-Paul Autard conduit le domaine familial depuis l’âge de 17 ans, et a hérité de cet enseignement et de cette connaissance. Il apporte ses propres idées, expérimentations et intuitions. Ses choix de culture, de vinification et d’élevage (maturité phénolique, égrappage total de la récolte, élevage en fûts), favorisent une quête d’équilibre. Les vignes sont âgées de 40 à 95 ans, et les cépages principaux sont les Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre, et Muscardin pour les rouges, et Clairette, Roussanne et Grenache blanc pour les vins blancs.

RÉFÉRENCE PaulAutard2