Domaine de la Royère - Opidum Blanc 2024

LE VIN

·      pP

·      P

LE VIGNERON

·      pP

Aujourd’hui, le domaine s’étend sur une quarantaine d’hectares en Agriculture Biologique, sans uti- lisation de désherbants ni engrais chimiques pour la culture de la vigne et les oliveraies. “Côté vin, le travail raisonné du sol favorise un enherbement naturel permanent et la biodiversité du vignoble. Au Chai, nous avons à cœur de limiter les intrants afin d’exprimer pleinement la typicité de notre terroir. L’huile d’olive quant à elle est dite « vierge », extraite à froid et de première pression. Un pur jus de fruit sans ajout ni transformation : un produit divin !”