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Domaine Schaeffer Woerly - Cuvée Vieilles Vignes 2024 - Alsace Pinot Gris Bio
11,60 €PINOT GRIS - 75 cl - BIO
- Couleur : blanc sec
- Dégustation : onctueux, parfumé (rose, iode), minéral
- Cépage : Pinot Gris
- Accords Mets/vins : apéritif, poissons grillés
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Gin Avem - Botaurus
49,00 €GIN - 50cl
- Assemblages : 3 eaux de vies (une première à base de baies de genévrier, une seconde avec toutes nos plantes aromatiques et nos aromates, et une troisième créée uniquement avec des cépages issus de la région bordelaise (Merlot, Cabernet-Franc, Cabernet-Sauvignon et Sémillon)
- Dégustation : florales, des notes citronnées avec une belle fraîcheur
- Service : aussi bien servi en dégustation pure à température ambiante ou agrémentée d’un tonic
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Domaine Natter 2023 - Sancerre Blanc
15,00 €SANCERRE - 75cl
- Couleur : blanc sec
- Dégustation : arômes de fruits à chaires blanches frais
- Cépages : Sauvignon
- Accords Mets/vins : Apéritifs, fruits de mers, fromages et poissons
- Élevage en cuves inox
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Domaine La Buissonnade - Gusta 2022 - Rasteau Rouge
16,00 €RASTEAU - 75cl - Bio
- Couleur : rouge
- Dégustation : fruits noirs, épices, gourmand ample et soyeux
- Cépages : Grenache, Mourvèdre, Vieux Carignan
- Accords Mets/vins : Charcuteries, grillades, volailles et fromages
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Domaine Natter 2022 - Sancerre Rouge
15,00 €SANCERRE - 75cl
- Couleur : rouge
- Dégustation : fruité, léger, arômes de cerise avec une belle structure
- Cépages : Pinot noir
- Accords Mets/vins : Apéritifs, viandes rouges, brie, camembert
- Élevage en cuves inox
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Domaine Natter - Cuvée Chevaux de Bois 2020
25,00 €SANCERRE - 75cl
- Couleur : blanc sec
- Dégustation : arôme de tilleul, d'amande, de fruits frais, bouche gourmande et suave
- Cépages : Sauvignon
- Accords Mets/vins : poissons en sauce, langoustines, fromages
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Domaine Paul AUTARD - 2022 - Châteauneuf-du-Pape
35,00 €CHATEAUNEUF-DU-PAPE - 75cl
- Couleur : rouge
- Dégustation : fruits rouges, épices, gourmand ample et soyeux
- Cépages : 70% Grenache, 20% Syrah et 10% Mourvèdre (élevage 12 mois en barriques)
- Accords Mets/vins : viandes rouges, canard et fromages
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Domaine Paul AUTARD - 2024 - Châteauneuf-du-Pape
38,00 €CHATEAUNEUF-DU-PAPE - 75cl
- Couleur : blanc sec
- Dégustation : tilleul, coing, notes de fruits secs, harmonieux et ample
- Cépages : 1/3 Grenache blanc, 1/3 Clairette, 1/3 Roussanne (elevage 7 mois en barriques)
- Accords Mets/vins : viandes blanches, poissons et fromages
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Domaine l'Abbé Dîne - La Centenaire 2024 - Chateauneuf-du-Pape
31,00 €CHATEAUNEUF-DU-PAPE - 75cl
- Couleur : rouge
- Dégustation : fruits mûrs (cerise, prune), ample, épicé et gourmand
- Cépages : 90% Grenache, 8% Syrah, 2% Mourvèdre (peu de sulfites)
- Accords Mets/vins : agneau, viandes rouges et fromages affinés
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Domaine des Bessons - Les Chainées d'André 2021 - Touraine Amboise Rouge
12,00 €TOURAINE AMBOISE - 75c
- Couleur : rouge
- Dégustation : framboise, prune, violette
- Cépage : 100% Côt
- Accords Mets/vins : charcuteries, volailles, viandes rouges, fromages
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Domaine des Bessons - Prestige 2020 - Touraine Amboise Rouge
17,00 €TOURAINE AMBOISE - 75cl
- Couleur : rouge
- Dégustation : framboise, prune, violette
- Cépage : 100% Côt
- Accords Mets/vins : charcuteries, volailles, viandes rouges, fromages
- Élevage en barrique de 400L pendant 15 mois
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Liqueur de Gin - Fleur de Sureau - Avem Sylvia
40,00 €GIN - 50cl
- Assemblages de Cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot et sémillon récoltés dans la région bordelaise, baies de genièvres, poivre, écorces de citron, coriandre, angélique, quinquina, sucre de canne et fleur de sureau
- Dégustation : florales, des notes citronnées avec une belle fraîcheur
- Service : aussi bien servi en dégustation pure à température ambiante ou agrémentée d’un tonic
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Domaine de la Royère - Opidum Rouge 2022
11,50 €AOP Luberon - 75cl
- Couleur : rouge
- Dégustation : fruits murs, épicé aux tanins riches et fondus
- Cépages : Syrah et Grenache
- Accords Mets/Vins : viandes rouges, agneau, plats en sauce et fromages
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Domaine de la Royère - Opidum Blanc 2024
11,50 €AOP Luberon - 75cl
- Couleur : blanc
- Dégustation : frais et ample, fruits blancs avec une belle rondeur
- Cépages : 60% Roussanne, 30% Rolle et 10% Grenache Banc
- Accords Mets/Vins : Poissons, fruits de mers et fromages
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Domaine de la Royère - Opidum Rosé 2024
11,50 €AOP Luberon - 75cl
- Couleur : rosé
- Dégustation : frais, fruité, léger et souple
- Cépages : 60% Grenache noir, 20% Syrah, 20% Cinsault
- Accords Mets/Vins : Apéritif, grillades, poissons et fromage frais
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Rhum GRIMMA - Blicca
45,00 €RHUM - 70cl
- Origine : ile Maurice / Mélasse
- Vieillissement : 3 ans / ex fûts roux de Bourbon et de Cognac
- Assemblage : ex fût de sauvignon blanc du Château Ambre de Maltus (Bordeaux) et ex fût de Merlot du Château Maltus (Lalande de Pomerol)
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Rhum GRIMMA - Rhodeus
55,00 €RHUM - 70cl
- Origine : Pur jus frais de canne à sucre / île Maurice
- Vieillissement : 3 ans / ex fûts roux de Cognac
- Assemblage : 2 ex fûts de Sauvignon Gris du Château de Bonhoste (Bordeaux)