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Domaine Guizard - La Treille 2022 - Languedoc Blanc
17,50 €LANGUEDOC - 75cl
- Couleur : blanc sec
- Dégustation : agrumes, miel, notes briochées
- Cépages : 60% Roussane et 40% Vermentino
- Accords Mets/vins : Apéritif, fromages, fruits de mer et poisson en sauce
- Élevage en barrique pendant 8 à 10 mois
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Château Lagrange - 2019 - Côtes de Bourg Rouge
13,00 €CÔTES DE BOURG - 75cl
- Couleur : rouge
- Dégustation : fruits rouges, cerise, mûre aux tannins fondus avec une belle persistance
- Cépages : Merlot
- Accords Mets/vins : viandes rouges, fromages affinés et volailles
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Domaine Schaeffer Woerly - Cuvée Vieilles Vignes 2023 - Alsace Pinot Gris Bio
11,60 €PINOT GRIS - 75 cl - BIO
- Couleur : blanc sec
- Dégustation : onctueux, parfumé (rose, iode), minéral
- Cépage : Pinot Gris
- Accords Mets/vins : apéritif, poissons grillés
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Château Saint Estève - La Cuvée Friande 2021 - Côtes du Rhône Rouge
9,00 €CÔTES du RHÔNE - 75cl - BIO
- Couleur : rouge
- Cépages : Grenache, Syrah
- Dégustation : fruité, gourmand, fruits rouges
- Accords Mets/vins : Apéritif, Charcuteries, grillades, volailles
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Clos Bellefond 2012 - Volnay-Santenots - Bourgogne Rouge
52,00 €VOLNAY-SANTENOTS - 75cl
- Couleur : rouge
- Dégustation : fruits rouges, arômes de violette, cassis, il est velouté
- Cépage : Pinot noir
- Accords Mets/vins : viandes en sauce, gibiers, terrines
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Gin Avem - Botaurus
49,00 €GIN - 50cl
- Assemblages : 3 eaux de vies (une première à base de baies de genévrier, une seconde avec toutes nos plantes aromatiques et nos aromates, et une troisième créée uniquement avec des cépages issus de la région bordelaise (Merlot, Cabernet-Franc, Cabernet-Sauvignon et Sémillon)
- Dégustation : florales, des notes citronnées avec une belle fraîcheur
- Service : aussi bien servi en dégustation pure à température ambiante ou agrémentée d’un tonic
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Domaine Guizard - Prestige 2022
17,50 €SAINT-GEORGES-D'ORQUES - 75cl
- Couleur : rouge
- Dégustation : belle complexité aromatique (fruits rouges, cacao), belle puissance
- Cépages : 80% Syrah; 20% Grenache
- Accords Mets/vins : Viandes rouges, gibiers et fromages
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Château Saint-Estève 2023 - Viognier Côtes du Rhône Blanc
15,00 €CÔTES du RHÔNE - 75cl - BIO
- Couleur : blanc
- Dégustation : pêche jaune, abricot, fleur des prés
- Accords Mets/vins : gratin de crevettes, plats sucrés/salés, poissons, fromage de chèvre
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Château Lagrange - Corail 2022
8,00 €CÔTES DE BOURG - 75cl
- Couleur : rouge
- Dégustation : fruits rouges, cerise, mûre aux tannins fondus avec une belle persistance
- Cépages : Merlot
- Accords Mets/vins : viandes rouges, fromages affinés et volailles
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Château du Moulin Vieux 2022 - Tradition - Côtes de Bourg Rouge
6,50 €COTES DE BOURG - 75cl
- Couleur : rouge
- Dégustation : fruits rouges : cerise, fraise, groseille; bel équilibre, jolie matière
- Cépages : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec
- Accords Mets/vins : entrecôte, canard rôti au miel, rôti de veau
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Château du Moulin Vieux - Le Clos 2018 - Côtes de Bourg Rouge
12,50 €COTES DE BOURG - 75cl
- Couleur : rouge
- Dégustation : fruits des bois, tanins fondus, joli boisé
- Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec
- Accords Mets/vins : boudin noir aux pommes, poêlée de cèpes, grillades
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Domaine l'Abbé Dîne - 2022 - Côtes du Rhône
11,00 €CÔTES DU RHÔNE - 75cl
- Couleur : rouge
- Dégustation : fruits rouges, épicé avec de la fraîcheur
- Cépages : 80% Grenache, 18% Syrah, 2% Mourvèdre (peu de sulfites)
- Accords Mets/vins : charcuteries, pizzas, pâté croute, grillades
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Liqueur de Gin - Fleur de Sureau - Avem Sylvia
40,00 €GIN - 50cl
- Assemblages de Cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot et sémillon récoltés dans la région bordelaise, baies de genièvres, poivre, écorces de citron, coriandre, angélique, quinquina, sucre de canne et fleur de sureau
- Dégustation : florales, des notes citronnées avec une belle fraîcheur
- Service : aussi bien servi en dégustation pure à température ambiante ou agrémentée d’un tonic
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Domaine de Coste Chaude - Odysée 2019 - Côtes du Rhône VISAN
12,30 €Côtes du Rhône VISAN - 75cl
- Couleur : rouge
- Dégustation : fruits murs et sous-bois, souple aux tanins soyeux
- Cépages : 90% Syrah, 10% Grenache
- Accords Mets/Vins : planches apéros, viandes grillés, fromages
- 2€ sont reversés à l'ONG PURE OCEAN
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Domaine de Coste Chaude - Octave 2023 - Côtes du Rhône VISAN
12,60 €Côtes du Rhône VISAN - 75cl
- Couleur : blanc
- Dégustation : agrumes, fleurs blanches, minéral et suave
- Cépages : 100% Grenache Blanc
- Accords Mets/Vins : apéritifs, tartes salées, plats de légumes et fromages
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Domaine de Coste Chaude - Trilogy 2021 - Côtes du Rhône VISAN
17,80 €Côtes du Rhône VISAN - 75cl
- Couleur : blanc
- Dégustation : aromes de fleurs blanches, miellés, belle fraicheur et longueur en bouche
- Cépages : 1/3 Viognier, 1/3 Roussanne, 1/3 Grenache blanc (passage en barriques)
- Accords Mets/Vins : poissons, crustacés et viandes blanches
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Domaine de Coste Chaude - La Rocaille 2019 - Côtes du Rhône VISAN
17,80 €Côtes du Rhône VISAN - 75cl
- Couleur : rouge
- Dégustation : aromes de cerise noire, cassis, souple et complexe
- Cépages : 80% Grenache, 20% Syrah (élevage en barriques pour une partie)
- Accords Mets/Vins : viandes rouges, canard, gibiers et fromages