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Clos TRIGUEDINA - French Malbec Rouge 2022
10,50 €CAHORS - 75cl
- Couleur : rouge
- Dégustation : fruits frais, griotte, groseille, souple et facile à boire
- Cépage : 100% Malbec, jeunes vignes
- Accords Mets/vins : apéro dinatoire, fromages, charcuteries et grillades
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Domaine Guizard - La Treille 2022 - Languedoc Blanc
17,50 €LANGUEDOC - 75cl
- Couleur : blanc sec
- Dégustation : agrumes, miel, notes briochées
- Cépages : 60% Roussane et 40% Vermentino
- Accords Mets/vins : Apéritif, fromages, fruits de mer et poisson en sauce
- Élevage en barrique pendant 8 à 10 mois
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Clos TRIGUEDINA - Blanc 2022 Viognier Chardonnay
17,90 €CAHORS - 75cl
- Couleur : blanc sec
- Dégustation : fleurs blanches, agrumes, complexe avec une belle matière, très gourmand
- Cépage : 50% Chardonnay, 50% Viognier
- Accords Mets/vins : apéritifs, poissons, crustacés et plats épicés
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Gin Avem - Botaurus
49,00 €GIN - 50cl
- Assemblages : 3 eaux de vies (une première à base de baies de genévrier, une seconde avec toutes nos plantes aromatiques et nos aromates, et une troisième créée uniquement avec des cépages issus de la région bordelaise (Merlot, Cabernet-Franc, Cabernet-Sauvignon et Sémillon)
- Dégustation : florales, des notes citronnées avec une belle fraîcheur
- Service : aussi bien servi en dégustation pure à température ambiante ou agrémentée d’un tonic
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Château La CAMINADE - Commandery 2020
18,00 €CAHORS - 75cl
- Couleur : rouge
- Dégustation : fruits mûrs, violette, arômes toastés et vanillés
- Cépage : 100% Malbec (élevage à moitié en barriques pendant 15 mois et l'autre moitié en cuves inox)
- Accords Mets/vins : viandes en sauce, gibier, truffe, fromages
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Château La CAMINADE - Haute Voltige - Sans Sulfites ajoutés
13,00 €CAHORS - 75cl
- Couleur : rouge
- Dégustation : sur la finesse, fruits rouges (cerises, fraise des bois), souple
- Cépage : 100% Malbec
- Accords Mets/vins : grillades, agneau, plats asiatiques et fromages
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Domaine Aimé Arnoux - 2020 - Gigondas Rouge
22,15 €GIGONDAS - 75cl
- Couleur : rouge
- Dégustation : fruits rouges, cerise, épice et garrigue. Riche et dense
- Cépages : 80% Grenache et 20% Syrah
- Accords Mets/vins : gigot d'agneau, côte de veau, charcuteries
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Domaine Guizard - Prestige 2022
17,50 €SAINT-GEORGES-D'ORQUES - 75cl
- Couleur : rouge
- Dégustation : belle complexité aromatique (fruits rouges, cacao), belle puissance
- Cépages : 80% Syrah; 20% Grenache
- Accords Mets/vins : Viandes rouges, gibiers et fromages
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Domaine Paul AUTARD - 2022 - Châteauneuf-du-Pape
35,00 €CHATEAUNEUF-DU-PAPE - 75cl
- Couleur : rouge
- Dégustation : fruits rouges, épices, gourmand ample et soyeux
- Cépages : 70% Grenache, 20% Syrah et 10% Mourvèdre (élevage 12 mois en barriques)
- Accords Mets/vins : viandes rouges, canard et fromages
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Domaine Paul AUTARD - 2024 - Châteauneuf-du-Pape
38,00 €CHATEAUNEUF-DU-PAPE - 75cl
- Couleur : blanc sec
- Dégustation : tilleul, coing, notes de fruits secs, harmonieux et ample
- Cépages : 1/3 Grenache blanc, 1/3 Clairette, 1/3 Roussanne (elevage 7 mois en barriques)
- Accords Mets/vins : viandes blanches, poissons et fromages
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Domaine l'Abbé Dîne - La Centenaire 2024 - Chateauneuf-du-Pape
30,00 €CHATEAUNEUF-DU-PAPE - 75cl
- Couleur : rouge
- Dégustation : fruits mûrs (cerise, prune), ample, épicé et gourmand
- Cépages : 90% Grenache, 8% Syrah, 2% Mourvèdre (peu de sulfites)
- Accords Mets/vins : agneau, viandes rouges et fromages affinés
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Liqueur de Gin - Fleur de Sureau - Avem Sylvia
40,00 €GIN - 50cl
- Assemblages de Cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot et sémillon récoltés dans la région bordelaise, baies de genièvres, poivre, écorces de citron, coriandre, angélique, quinquina, sucre de canne et fleur de sureau
- Dégustation : florales, des notes citronnées avec une belle fraîcheur
- Service : aussi bien servi en dégustation pure à température ambiante ou agrémentée d’un tonic