Domaine Roger Pabiot - cuvée De la terre aux étoiles 2018

16,00 €
TTC

POUILLY FUMÉ -  75cl

  • Couleur : blanc sec
  • Dégustation : arômes de fleurs blanches, chèvrefeuille, fruits exotiques, bouche complexe et généreuse, belle persistance
  • Cépages : Sauvignon
  • Accords Mets/vins : crustacés, poisson en sauce, viandes blanches en sauce
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LE VIN

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Toujours remarquable, le Pouilly-Fumé Cuvée De la Terre aux Etoiles, élevage 12 mois en fûts de 500 litres, puis 6 mois en cuve Inox. L’hommage de Pauline à son grand-père qui lui a transmis la passion du vin, cette cuvée leur ressemble, délicate et intense, au nez subtil, aux connotations complexes où dominent l’aubépine et la poire.

 

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LE VIGNERON

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Aujourd’hui, Bernard et Gérard Pabiot cultivent 22 ha dont certaines parcelles sont centenaires. Les générations se succèdent avec pour héritage la passion et l’amour pour ce terroir comme en témoigne l’arrivée de Pauline, la fille de Gérard, marquant la 5e génération. De la vigne à la cave, la volonté est de sublimer le terroir. La lutte raisonnée permet une adéquation entre les exigences de la vigne et celle du viticulteur soucieux de son environnement.

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Caractéristiques

Appellation
Pouilly-Fumé
Prix
De 10€ et 20€
Couleur
Blanc
Vigneron
Domaine Roger PABIOT et ses Fils - FR07 316 522 994

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