Château des Rochettes - cuvée Vieilles Vignes 2017

LE VIN

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Magnifique Coteaux-du-Layon, onctueux, où s’entremêlent des notes d’amande, de fruits mûrs et de poire rôtie, un vin qui allie intensité et opulence, délicieux et d’un beau potentiel de garde.

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LE VIGNERON

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Catherine Nolot est également propriétaire d’un vignoble voisin, le Domaine de L’Eté, tous deux sous la direction de Yannick Babin. Le Château des Rochettes étend son vignoble sur 25 ha où la conduite de la vigne se fait dans le respect du terroir et de l'environnement. L'ensemble du vignoble est enherbé et cultivé un rang sur deux pour produire des raisins de meilleure qualité. Membre du Réseau Dephy, la mise en place de procéder alternatifs (sans usage de pesticides ou d'herbicides...) d'élevage de la vigne est une priorité ici.