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LA VIDEO
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LE VIN
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Un exceptionnel Muscadet, minéral comme on les aime, ample et très floral, avec une pointe de poivre caractéristique en finale, bien équilibré en bouche, avec des notes fruitées persistantes, très charmeur.
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LE VIGNERON
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La famille est depuis 1740 dans ce vignoble de 17 ha. Michel Morilleau, chaleureux et passionné, s’attache à élever de grands vins. Terroir au micro-climat spécifique. Ce vieux Prieuré était déjà un lieu réputé pour ses vins. Les moines y faisaient déjà des vins de messe en 1504. Terroir de schiste - silex avec quelques argiles. Coteaux plein Sud avec très bel ensoleillement. Micro -Climat exceptionnel en raison des forêts, la rivière et du Lac de Grand Lieu au Nord. Lutte raisonnée. Les raisins sont récoltés à maturité optimum avec débourbage à la vendange. Fermentation sous température controlée. Maintenu sur lie jusqu'en avril pour développer les arômes de finesse.