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Domaine Guizard - La Treille 2022 - Languedoc Blanc
17,50 €LANGUEDOC - 75cl
- Couleur : blanc sec
- Dégustation : agrumes, miel, notes briochées
- Cépages : 60% Roussane et 40% Vermentino
- Accords Mets/vins : Apéritif, fromages, fruits de mer et poisson en sauce
- Élevage en barrique pendant 8 à 10 mois
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Domaine Schaeffer Woerly - Cuvée Vieilles Vignes 2023 - Alsace Pinot Gris Bio
11,60 €PINOT GRIS - 75 cl - BIO
- Couleur : blanc sec
- Dégustation : onctueux, parfumé (rose, iode), minéral
- Cépage : Pinot Gris
- Accords Mets/vins : apéritif, poissons grillés
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Gin Avem - Botaurus
49,00 €GIN - 50cl
- Assemblages : 3 eaux de vies (une première à base de baies de genévrier, une seconde avec toutes nos plantes aromatiques et nos aromates, et une troisième créée uniquement avec des cépages issus de la région bordelaise (Merlot, Cabernet-Franc, Cabernet-Sauvignon et Sémillon)
- Dégustation : florales, des notes citronnées avec une belle fraîcheur
- Service : aussi bien servi en dégustation pure à température ambiante ou agrémentée d’un tonic
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Château de Pizay - Les Sybarites 2021 - Beaujolais Morgon Rouge
16,50 €MORGON - 75cl
- Couleur : rouge
- Dégustation : epicés, poivre, boisé fondu avec une belle fraîcheur
- Cépage : Gamay
- Accords Mets/vins : Coq au vin, gigot d'agneau, boeuf bourguignon
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Liqueur de Gin - Fleur de Sureau - Avem Sylvia
40,00 €GIN - 50cl
- Assemblages de Cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot et sémillon récoltés dans la région bordelaise, baies de genièvres, poivre, écorces de citron, coriandre, angélique, quinquina, sucre de canne et fleur de sureau
- Dégustation : florales, des notes citronnées avec une belle fraîcheur
- Service : aussi bien servi en dégustation pure à température ambiante ou agrémentée d’un tonic
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Domaine Guizard - Prestige 2022
17,50 €SAINT-GEORGES-D'ORQUES - 75cl
- Couleur : rouge
- Dégustation : belle complexité aromatique (fruits rouges, cacao), belle puissance
- Cépages : 80% Syrah; 20% Grenache
- Accords Mets/vins : Viandes rouges, gibiers et fromages
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Domaine Natter 2022 - Sancerre Rouge
15,00 €SANCERRE - 75cl
- Couleur : rouge
- Dégustation : fruité, léger, arômes de cerise avec une belle structure
- Cépages : Pinot noir
- Accords Mets/vins : Apéritifs, viandes rouges, brie, camembert
- Élevage en cuves inox
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Domaine Natter - Cuvée Chevaux de Bois 2020
25,00 €SANCERRE - 75cl
- Couleur : blanc sec
- Dégustation : arôme de tilleul, d'amande, de fruits frais, bouche gourmande et suave
- Cépages : Sauvignon
- Accords Mets/vins : poissons en sauce, langoustines, fromages
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Domaine de Noiré - Cuvée Dolia 2021
21,00 €CHINON - 75cl
- Couleur : rouge
- Dégustation : fruits rouges, épicé et soyeux
- Cépages : 100% Cabernet Franc (vinifié en amphore)
- Accords Mets/vins : charcuteries, viandes, fromages
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Château La Galiane 2015 - Margaux Rouge
21,00 €MARGAUX - 75cl
- Couleur : rouge
- Dégustation : bouquet fruits mûrs, myrtilles, cassis aux tanins soyeux, d'une belle ampleur
- Cépages : 50% de Cabernet-Sauvignon, 45% de Merlot et 5% de Petit Verdot
- Accords Mets/Vins : viandes rouges, canard, gibier à plumes, fromages
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Château La Galiane 2016 - Margaux Rouge
20,50 €MARGAUX - 75cl
- Couleur : rouge
- Dégustation : bouquet fruits mûrs, sous-bois, bouche délicate et riche à la fois, garde
- Cépages : 50% de Cabernet-Sauvignon, 45% de Merlot et 5% de Petit Verdot
- Accords Mets/Vins : viandes rouges, magrets, gibiers, fromages à pâte cuite