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Domaine de Coste Chaude - Octave 2023 - Côtes du Rhône VISAN
13,00 €Côtes du Rhône VISAN - 75cl
- Couleur : blanc
- Dégustation : agrumes, fleurs blanches, minéral et suave
- Cépages : 100% Grenache Blanc
- Accords Mets/Vins : apéritifs, tartes salées, plats de légumes et fromages
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Domaine Schaeffer Woerly - Riesling 2024 - Alsace Bio
11,60 €RIESLING - 75cl - BIO
- Couleur : blanc sec
- Dégustation : minéral, nez fruité (agrumes) et floraux (fleurs blanches), bouche vive et ample
- Cépage : Riesling
- Accords Mets/vins : huîtres, viandes blanches, poissons fumés, choucroute, fromages chèvre et brebis
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Clos TRIGUEDINA - French Malbec Rouge 2022
10,50 €CAHORS - 75cl
- Couleur : rouge
- Dégustation : fruits frais, griotte, groseille, souple et facile à boire
- Cépage : 100% Malbec, jeunes vignes
- Accords Mets/vins : apéro dinatoire, fromages, charcuteries et grillades
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Domaine de Coste Chaude - Odysée 2019 - Côtes du Rhône VISAN
12,50 €Côtes du Rhône VISAN - 75cl
- Couleur : rouge
- Dégustation : fruits murs et sous-bois, souple aux tanins soyeux
- Cépages : 90% Syrah, 10% Grenache
- Accords Mets/Vins : planches apéros, viandes grillés, fromages
- 2€ sont reversés à l'ONG PURE OCEAN
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Clos TRIGUEDINA - Blanc 2022 Viognier Chardonnay
17,90 €CAHORS - 75cl
- Couleur : blanc sec
- Dégustation : fleurs blanches, agrumes, complexe avec une belle matière, très gourmand
- Cépage : 50% Chardonnay, 50% Viognier
- Accords Mets/vins : apéritifs, poissons, crustacés et plats épicés
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Gin Avem - Botaurus
49,00 €GIN - 50cl
- Assemblages : 3 eaux de vies (une première à base de baies de genévrier, une seconde avec toutes nos plantes aromatiques et nos aromates, et une troisième créée uniquement avec des cépages issus de la région bordelaise (Merlot, Cabernet-Franc, Cabernet-Sauvignon et Sémillon)
- Dégustation : florales, des notes citronnées avec une belle fraîcheur
- Service : aussi bien servi en dégustation pure à température ambiante ou agrémentée d’un tonic
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Château Saint Estève - La Cuvée Friande 2021 - Côtes du Rhône Rouge
9,00 €CÔTES du RHÔNE - 75cl - BIO
- Couleur : rouge
- Cépages : Grenache, Syrah
- Dégustation : fruité, gourmand, fruits rouges
- Accords Mets/vins : Apéritif, Charcuteries, grillades, volailles
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Château La CAMINADE - Commandery 2020
18,00 €CAHORS - 75cl
- Couleur : rouge
- Dégustation : fruits mûrs, violette, arômes toastés et vanillés
- Cépage : 100% Malbec (élevage à moitié en barriques pendant 15 mois et l'autre moitié en cuves inox)
- Accords Mets/vins : viandes en sauce, gibier, truffe, fromages
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Liqueur de Gin - Fleur de Sureau - Avem Sylvia
40,00 €GIN - 50cl
- Assemblages de Cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot et sémillon récoltés dans la région bordelaise, baies de genièvres, poivre, écorces de citron, coriandre, angélique, quinquina, sucre de canne et fleur de sureau
- Dégustation : florales, des notes citronnées avec une belle fraîcheur
- Service : aussi bien servi en dégustation pure à température ambiante ou agrémentée d’un tonic
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Château La CAMINADE - Haute Voltige - Sans Sulfites ajoutés
13,00 €CAHORS - 75cl
- Couleur : rouge
- Dégustation : sur la finesse, fruits rouges (cerises, fraise des bois), souple
- Cépage : 100% Malbec
- Accords Mets/vins : grillades, agneau, plats asiatiques et fromages
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Château Saint-Estève 2023 - Viognier Côtes du Rhône Blanc
15,00 €CÔTES du RHÔNE - 75cl - BIO
- Couleur : blanc
- Dégustation : pêche jaune, abricot, fleur des prés
- Accords Mets/vins : gratin de crevettes, plats sucrés/salés, poissons, fromage de chèvre
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Domaine de Coste Chaude - Trilogy 2021 - Côtes du Rhône VISAN
18,00 €Côtes du Rhône VISAN - 75cl
- Couleur : blanc
- Dégustation : aromes de fleurs blanches, miellés, belle fraicheur et longueur en bouche
- Cépages : 1/3 Viognier, 1/3 Roussanne, 1/3 Grenache blanc (passage en barriques)
- Accords Mets/Vins : poissons, crustacés et viandes blanches
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Domaine de Coste Chaude - La Rocaille 2019 - Côtes du Rhône VISAN
18,00 €Côtes du Rhône VISAN - 75cl
- Couleur : rouge
- Dégustation : aromes de cerise noire, cassis, souple et complexe
- Cépages : 80% Grenache, 20% Syrah (élevage en barriques pour une partie)
- Accords Mets/Vins : viandes rouges, canard, gibiers et fromages
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Domaine l'Abbé Dîne - 2022 - Côtes du Rhône
11,00 €CÔTES DU RHÔNE - 75cl
- Couleur : rouge
- Dégustation : fruits rouges, épicé avec de la fraîcheur
- Cépages : 80% Grenache, 18% Syrah, 2% Mourvèdre (peu de sulfites)
- Accords Mets/vins : charcuteries, pizzas, pâté croute, grillades