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Gin Avem - Botaurus
49,00 €GIN - 50cl
- Assemblages : 3 eaux de vies (une première à base de baies de genévrier, une seconde avec toutes nos plantes aromatiques et nos aromates, et une troisième créée uniquement avec des cépages issus de la région bordelaise (Merlot, Cabernet-Franc, Cabernet-Sauvignon et Sémillon)
- Dégustation : florales, des notes citronnées avec une belle fraîcheur
- Service : aussi bien servi en dégustation pure à température ambiante ou agrémentée d’un tonic
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Domaine de l'Olivette 2021 - Bandol Rouge
28,50 €BANDOL - 75cl
- Couleur : rouge
- Dégustation : ample, complexe aux aromes de fruits rouges, épicé et réglissé aux tanins soyeux
- Cépages : Mourvèdre, Carignan, Grenache
- Accords Mets/vins : gibier, viandes grillés, viandes en sauce et fromages
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Domaine La Buissonnade - Gusta 2022 - Rasteau Rouge
16,00 €RASTEAU - 75cl - Bio
- Couleur : rouge
- Dégustation : fruits noirs, épices, gourmand ample et soyeux
- Cépages : Grenache, Mourvèdre, Vieux Carignan
- Accords Mets/vins : Charcuteries, grillades, volailles et fromages
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Liqueur de Gin - Fleur de Sureau - Avem Sylvia
40,00 €GIN - 50cl
- Assemblages de Cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot et sémillon récoltés dans la région bordelaise, baies de genièvres, poivre, écorces de citron, coriandre, angélique, quinquina, sucre de canne et fleur de sureau
- Dégustation : florales, des notes citronnées avec une belle fraîcheur
- Service : aussi bien servi en dégustation pure à température ambiante ou agrémentée d’un tonic
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Domaine Aimé Arnoux - 2020 - Gigondas Rouge
22,15 €GIGONDAS - 75cl
- Couleur : rouge
- Dégustation : fruits rouges, cerise, épice et garrigue. Riche et dense
- Cépages : 80% Grenache et 20% Syrah
- Accords Mets/vins : gigot d'agneau, côte de veau, charcuteries
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Domaine de l'Olivette 2024 - Bandol Rosé
17,80 €BANDOL - 75cl
- Couleur : rosé
- Dégustation : fin et fruité, agrumes, fleurs blanches avec une belle rondeur
- Cépages : Mourvèdre, Cinsault, Grenache
- Accords Mets/vins : Viandes et poissons grillés, cuisine épicée, cuisine méditerranéenne
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Domaine de Frégate - Bandol rouge 2023
18,00 €BANDOL - 75cl
- Couleur : rouge
- Dégustation : fruits mûrs, épicé, ample et structuré
- Cépages : 90% Mourvèdre, 10% Grenache
- Accords Mets/vins : Boeuf, gibiers et fromages
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Domaine de Frégate - Bandol Blanc 2024
18,00 €BANDOL - 75cl
- Couleur : blanc sec
- Dégustation : notes florales, fruits à chair blanches, fruits exotiques, belle fraîcheur
- Cépages : 68% Clairette, 15% Bourboulenc, 9% Sauvignon, 8% Rolle
- Accords Mets/vins : Apéritif, poissons grillés et coquillages
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Domaine de Frégate - Bandol Rosé 2024
16,00 €BANDOL - 75cl
- Couleur : rosé
- Dégustation : agrumes, fruits exotiques, belle minéralité avec de la rondeur
- Cépages : 53% Grenache, 23% Cinsault, 24% Mourvèdre
- Accords Mets/vins : Apéritif, tartes salées, Noix de Saint Jacques, poissons
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Indie de Monbandon 2021 - Côtes de Castillon Rouge
14,90 €CASTILLON COTES DE BORDEAUX - 75cl
- Couleur : rouge
- Dégustation : fruité, cerise et fraise des bois aux tanins fins
- Cépages : Cabernet-Franc, Merlot
- Accords Mets/Vins : viandes rouges, rotis, fromages
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Domaine de la Royère - Opidum Rouge 2022
11,50 €AOP Luberon - 75cl
- Couleur : rouge
- Dégustation : fruits murs, épicé aux tanins riches et fondus
- Cépages : Syrah et Grenache
- Accords Mets/Vins : viandes rouges, agneau, plats en sauce et fromages
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Domaine de la Royère - Opidum Blanc 2024
11,50 €AOP Luberon - 75cl
- Couleur : blanc
- Dégustation : frais et ample, fruits blancs avec une belle rondeur
- Cépages : 60% Roussanne, 30% Rolle et 10% Grenache Banc
- Accords Mets/Vins : Poissons, fruits de mers et fromages
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Domaine de la Royère - Opidum Rosé 2024
11,50 €AOP Luberon - 75cl
- Couleur : rosé
- Dégustation : frais, fruité, léger et souple
- Cépages : 60% Grenache noir, 20% Syrah, 20% Cinsault
- Accords Mets/Vins : Apéritif, grillades, poissons et fromage frais