Lejeune-Dirvang - cuvée Les Seilles d'Or 1er Cru

32,50 €
TTC

CHAMPAGNE - 75cl

  • Couleur : blanc
  • Dégustation : nez brioché, bouche suave et délicate, belle fraîcheur en finale
  • Cépages : 75% Pinot noir et 25% Chardonnay
  • Accords Mets/vins : crustacés, viandes blanche à la crème, gâteaux aux fruits
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LE VIN

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Cuvée phare du Domaine, un remarquable Premier Cru marqué par sa prédominance de Pinot noir 75%, le reste en Chardonnay, élevé 11 mois en cuves et sous bois, il est très équilibré, parfumé, au nez dominé par les fruits mûrs et le pain brioché, avec cette pointe de fraîcheur caractéristique, persistant en bouche.

 


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LE VIGNERON

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Nous avons soutenu Erick depuis ses débuts, il y a plus de 25 ans : son instinct du terroir, sa volonté d’élever des Vins purs marqués par ces territoires exceptionnels de Grands Crus, son talent, bien sûr, tout cela l’a conduit, avec sa cuvée des Caudalies, à élever un très grand Champagne, d’une finesse extrême. C’est du grand art, et il fait partie de ces quelques vignerons champenois qui ont fait du Champagne ce qu’il est désormais : un vrai vin où le terroir et le cépage comptent autant que dans un vin tranquille ! Le Champagne de Sousa, c’est donc une famille, une équipe. Son vignoble est situé sur les plus beaux terroirs classés Grands Crus de Chardonnay : Avize, Oger, Cramant, le Mesnil-sur-Oger, mais aussi de Pinots noirs situés à Aÿ et Ambonnay. Ses terroirs bénéficient d’une orientation idéale sud-sud-est, d’un ensoleillement maximal mais aussi et surtout d’un sol crayeux, qui procure aux Champagnes, finesse, élégance et une belle minéralité. Les vignes sont en culture Bio depuis plusieurs années (certification en 2010). Aucun pesticide ni engrais chimique, mais, au contraire matières organiques naturelles (plantes et minéraux) pour protéger la vigne. Ceci pour inciter la vigne à se défendre et à puiser en profondeur les oligo-éléments spécifiques à chaque terroir, ce qui donne toutes ces caractéristiques propres à ses Champagnes, provenant de raisins concentrés et mûrs issus de très vieilles vignes (50 à 70 ans).

 

LejeuneDirvang1

Caractéristiques

Appellation
Champagne
Prix
Plus de 20€
Couleur
Blanc
Vigneron
Champagne LEJEUNE-DIRVANG - FR02 381 697 648

Références spécifiques

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