Château de Côme 2017

LE VIN

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Ce 2017, qui a une couleur grenat intense, est bien charnu comme nous les aimons, aux notes de pruneau, c’est un vin marqué par son équilibre et son harmonie, qui associe puissance et distinction, de garde ou peut être consommé dés maintenant.

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LE VIGNERON

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Le Château de Côme repris en 1997 par le Baron Velge est le seul Château certifié Bio de Saint-Estèphe aujourd’hui. Issu des meilleurs terroirs argilo-calcaires de l’appellation (7 ha), élevage pendant 12 à 14 mois, 30% en fûts neufs, le reste en barriques de un et deux vins, on élabore ici ce “vin-boutique” à forte personnalité, sous la direction de José Bueno et Éric Boissenot, œnologue phare du Médoc.