-
LIVRAISON OFFERTE Pour les commandes à partir de 119€
Château Haut Saint Clair 2018
PUISSEGUIN SAINT EMILION - 75cl
- Couleur : rouge
- Dégustation : fruit rouge, groseille, framboise, bel équilibre et tanins élégant
- Cépages : Merlot 70%, Cabernet franc 30%
- Accords Mets/Vins : risotto aux cèpes, confit de canard, saucisson à l'ail
Carte bancaire - Paypal : Paiement sécurisé
À partir de 6 bouteilles différentes de votre choix !
À choisir à la commande au moment du choix de livraison (étape 3)
LE VIN
· P
Tout en bouche, ce Puisseguin-Saint-Émilion 2016 est à la tête de son appellation. C'est un vin chaleureux, dense, de bouche distinguée, très bien corsé et équilibré, parfumé (griotte, humus...), qui allie concentration aromatique, finesse des tanins et structure au palais, avec une délicieuse finale poivrée.
· P
LE VIGNERON
· P
Ces propriétaires sympathiques couvent leur petit vignoble de 6 ha planté sur croupes et plateau de structure argilo-calcaire. “Je fais très attention à la sélection de mes barriques, dit Yannick Le Menn, car je pense que l’élevage est tout un art. Je travaille avec trois tonneliers différents, les chênes viennent du centre de la France, le bois provenant de forêts domaniales est de bonne qualité, le travail de coupe et de repeuplement y est bien fait. Je préfère des barriques à chauffe moyenne, cela permet de ne pas dénaturer le vin mais au contraire de lui apporter une touche de complexité. Nos deux fils travaillent dans le milieu du vin. Grâce à eux, nous travaillons de façon plus pointue, plus exacte dans le dosage d’azote, par exemple. Depuis quelques années, on s’interdit au Château Haut Saint-Clair de mettre des produits anti-pourriture car on s’aperçoit en faisant des analyses de recherche des résidus, que les anti-pourritures migrent vers les vins. J’aime beaucoup retrouver le fruit dans mes vins, je n’aime pas trop les tanins en puissance, j’aime que mon vin soit équilibré, j’essaye de ne pas trop extraire. J’ai fait mes études de viticulture en Bourgogne à Beaune, mon professeur, André Vedel, appelait cela “des vins de mouchoirs”.
Caractéristiques
- Appellation
- Puisseguin Saint Emilion
- Prix
- De 10€ et 20€
- Couleur
- Rouge
- Vigneron
- Château HAUT- SAINT-CLAIR - FR21 378 919 542
Références spécifiques
Autre vin proposé par ce vigneron
-
Château Haut Saint Clair 201815,00 €
16 autres produits dans la même catégorie :
-
Clos du Pélerin 201624,00 €
-
Château Coquillas 202116,60 €
-
Indie de Monbandon 202114,90 €
-
Château La Galiane 201620,50 €
-
Château de France 201927,60 €
-
Château Cantenac 201924,00 €
-
Château de Mauves 20199,00 €
-
Château Hennebelle 201811,00 €
-
Moulin Saint Clair 201910,00 €
-
Château de Côme 201726,00 €
-
Château de Mauves 20228,10 €