Domaine Baron de l'Ecluse - Vieilles Vignes 2021

13,00 €

TTC

CÔTE DE BROUILLY - 75cl

Couleur : rouge
Dégustation : fruits rouges, cassis, myrtille, note poivrée, belle structure
Cépage : Gamay
Accords Mets/vins : viandes rouges, fromages à pâte molle

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Description
Détails du produit

LE VIN

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Très réussi le Côte-de-Brouilly rouge Vieilles Vignes 2016, c’est un vin typé, à la fois riche et savoureux, aux tanins amples, intense et charmeur en bouche, d’excellente évolution.

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LE VIGNERON

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Ici, les vignes ont deux types de sous-sol : des schistes de l'ère primaire pour 4 ha, orientés à l'est et au sud, qui donnent la structure charpentée du vin; et une arène granitique pour 1 ha environ, sud-ouest, qui apporte fraîcheur et fruité. L'âge moyen est de 60 ans, limitant naturellement le rendement. L’exploitation de 5,5 ha, Certifié Terra Vitis, plantée en Gamay, est située sur le Mont Brouilly. Son exposition sud-est offre un panorama exceptionnel sur la plaine de la Saône, face à la chaîne des Alpes. Jean-François Pegaz, 5e génération, a repris le flambeau depuis 2013. En novembre 2019, il a agrandi son domaine en reprenant en fermage la propriété de ses parents, pour atteindre aujourd’hui 14 ha.

RÉFÉRENCE Barondelecluse1