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LE VIN
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Typé, ce Pommard, d’une belle couleur aux reflets violets, mêlant structure et distinction, est très classique, très parfumé, aux tanins fermes, avec ces notes d’humus, de cuir et de fruits surmûris, de belle évolution.
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LE VIGNERON
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Laurence et Bernard Chapelle dirigent ce domaine familial de 9 ha, fondé en 1889, où les vinifications se font en cuves de chêne, ouvertes pendant une dizaine de jours. Les vins sont élevés en fûts 18 mois environ. Les propriétaires ont fait l’acquisition du magnifique château de La Ferté Fresnel. Au château, on propose des visites guidées et théâtralisées, visites pour enfants, ballade en petit train au cœur du parc, soirées œnologie et gastronomie, mariages, réceptions, salon de thé, bar à vin et boutique.