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LE VIN
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Voilà tout simplement l'un des meilleurs Menetou-Salon, marqué comme on l'aime par son cépage Sauvignon, mêlant finesse et suavité, aux notes persistantes d’amande fraîche et de citronnelle, de robe jaune clair, riche et intense, tout en nuances, d'une belle finale savoureuse.
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LE VIGNERON
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Le domaine est engagé dans une agriculture durable et labellisée, en se servant des techniques de vinification les plus modernes. C'est à partir du 17ème siècle que la famille s'installe dans le vignoble du Menetou-Salon et commence à y cultiver ses vignes. Quelques 30 hectares de vignes. Antoine de la Farge, Ingénieur agronome et œnologue est à la tête de ce domaine familial.