Domaine du Chalet Pouilly 2019

LE VIN

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Un vin typé, de robe dorée, aux senteurs minérales, qui associe richesse aromatique et persistance en bouche, ample, avec des connotations de fleurs fraîches et de fruits secs.

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LE VIGNERON

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Bernard et Agnès Léger-Plumet se passionne pour cette belle propriété. Depuis plus d'un siècle déjà, la famille Plumet vit dans le village de Solutré-Pouilly situé dans la région du Mâconnais en Bourgogne. Les premières vignes ont été plantées en 1850 - bien qu'il semblerait que l'origine de la propriété familiale remonte à 1774 - depuis les connaissances viticoles ainsi que le savoir-faire familial furent transmis de génération en génération. L'âge moyen des vignes est d'une cinquantaine d'années; les dernières ont été plantées en 2011 (Mâcon-Solutré) et les plus anciennes sont plus que centenaires (Saint-Véran). Les terrains sont à prédominance argilo-calcaire pour le Pouilly-Fuissé et calcaire pour le Saint-Véran, un terroir idéal pour développer des vins d'une grande qualité et finesse.