Domaine Michel & Sylvain Tête - cuvée tradition 2018

LE VIN

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Ce Juliénas a une belle couleur aux reflets violets, c'est un vin où l’élégance s’allie à une présence tannique soyeuse, avec des arômes de groseille et de mûre, il est gourmand et typé en bouche, bien parfumé (fruits frais, humus...), légèrement poivré.

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LE VIGNERON

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Francis Tête, tonnelier, régisseur de cave, a créé l’exploitation pour la transmettre ensuite à son fils Raymond, pionnier de la vente directe en bouteilles à la propriété. Depuis 1980, Michel et Françoise ont développé l'entreprise et fondé, en 1988, le Clos du Fief.  Aujourd’hui, deux générations se côtoient. En 2015, Sylvain rejoint le domaine après une formation en viticulture et œnologie avec de nombreux stages dans différentes exploitations viticoles. Découverte du vignoble australien, avec expérience professionnelle sur le Domaine First Creek (Hunter Valley). Fort de son expérience, et de ces cinq années de vinification au côté de son père, il crée la société Michel et Sylvain Tête en 2015. C’est un nouveau souffle dans la gestion du domaine, pour s’adapter à ce monde viticole en changement, mais tout en respectant la tradition et le terroir.