Patrick DUSSERT-GERBER MET A L'HONNEUR CETTE SEMAINE
DOMAINE LAMARCHE,
LE SUCCÈS DANS LA CONTINUITÉ |
Fabuleux
Domaine François LAMARCHE
Un domaine exceptionnel et des vins rares, splendides, qui méritent le respect, comme cet extraordinaire La Grande Rue, Grand Cru monopole du domaine, un vin hors du commun. La nouvelle génération renforce l’équipe du domaine Lamarche. Nathalie, la fille de Geneviève, la nièce, qui remplace progressivement Marie-Blanche au bureau, et leur fille, Nicole, qui vient aider son père François Lamarche, à la cave. |
 Ici, on est très respectueux de la viticulture traditionnel et François Lamarche a su rester fidèle à ses principes sans se laisser influencer. Il sait qu’il a la chance de posséder d’excellents terroirs, c’est un vinificateur hors-pair, qui a un sens inné de l’observation, une véritable mémoire du vin, un véritable “feeling” pour élever ses vins. Les vendanges sont faites à la main, la vinification est classique et supervisée par un œnologue, la cuvaison “à froid” dure une quinzaine de jours tandis que l’élevage s’étend de 18 à 20 mois avec une moyenne de 60% de barriques neuves selon la structure des millésimes. Une période longue fort bien supportée par les vins qui possèdent la structure adéquate, et cet élevage approprié leur apporte cette richesse et cette finesse exemplaires.
“Ce 2006, précise Marie-Blanche Lamarche, c’est la première vendange avec Nicole, notre fille, qui vient travailler avec son père à la cave. On a beaucoup trié les raisins car la maturité était irrégulière, les quantités sont plus réduites, et, après quelques mois de vieillissement, on peut dire que 2006 est un très joli millésime qui se situe qualitativement entre 2005 et 2004, il se caractérise par un très joli fruité, des arômes persistants de fraise, c’est une très belle année d’expression du Pinot noir, un vin marqué par le terroir. Le Domaine fait onze hectares maintenant, nous avons rajouté une parcelle en Nuits Saint Georges 1er Cru “Les Cras”, un joli terroir de 37 ares situé juste après les Malconsorts, un vignoble tout proche de Vosne-Romanée.”
“Le millésime 2005, poursuit François Lamarche, est une très très grande année, la perfection n’existe pas et pourtant cela lui ressemble. Il se rapproche du millésime 1978, le vin est déjà bon jeune et il sera superbe plus tard. La nature a tout fait, les vins n’ont pas été chaptalisés, ni collés, ni filtrés. Le 2005 a un grand potentiel de garde, c’est un vin parfaitement équilibré aux arômes de fruits noirs, d’épices, d’une très belle structure, d’un équilibre superbe, on n’a rien touché en 2005, l’état sanitaire des raisins était parfait, il ne nous reste que quelques grandes bouteilles en Grand’Rue, les amateurs réservent déjà le 2006”. |
DOMAINE LAMARCHE,
LE SUCCÈS DANS LA CONTINUITÉ
François et Marie-Blanche Lamarche
9, rue des Communes
21700 Vosne-Romanée
Téléphone : 03 80 61 07 94
Télécopie : 03 80 61 24 31
Email : domainelamarche@wanadoo.fr
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NOS COUPS DE CŒUR DE LA SEMAINE
Château MATRAS
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 À la tête des Deuxièmes Grands Vins Classés. On le comprend avec ce Saint-Émilion GCC 2004, tout en couleur et en matière, au nez riche de framboise mûre, dense et gras, d’une jolie concentration, de belle garde. Beau 2003, tout en couleur comme en charpente, tout en finesse aromatique (cerise noire, groseille, poivre), de robe intense, typé, associant structure et finesse, de belle évolution. Le 2002, typé, riche en couleur comme en arômes, intense au nez comme en bouche, d’excellente évolution. Remarquable 2001, épicé en bouche, associant finesse et charpente, un vin corsé, de très belle structure, d’une belle finale. Remarquable 2000, très parfumé, dense et riche, alliant distinction et structure, de belle base tannique, tout en bouche, qu’il faut attendre. Redégusté cette année, et particulièrement apprécié, ce 99, d’une couleur profonde, un vin classique, d’une grande subtilité, complet, aux tanins soyeux, d’une belle finale. Le 97 est dans la lignée, avec ces notes de fumé et de cerise noire, parfait sur un canard. Leur Lalande-de-Pomerol Château Bourseau, de belle robe soutenue, au nez puissant, aux connotations de petits fruits cuits et de cuir, est corsé en bouche. Le tout bénéficie d’un excellent rapport qualité-prix.
Mme Gaboriaud
Vignobles Gaboriaud-Bernard
33330 Saint-Émilion
Téléphone :05 57 51 52 39
Télécopie :05 57 51 70 19
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Château de JAYLE
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Une place toujours très enviable dans le Classement 2007. Belle demeure du XVIIe siècle surplombant un vignoble de 61 ha (50% Cabernet-Sauvignon, 42% Merlot, 4% Cabernet franc, 2,5 % Sémillon, et 1,5% Sauvignon, sur sols limono-argilo-sableux et limono-sablo-argileux). Depuis 1991, la 4e génération est au travail et pas une seule année n’est passée sans obtenir de médailles. Remarquable Bordeaux rouge 2004, un vin bien charpenté, bien charnu, de belle robe soutenue, ample en bouche, au nez légèrement épicé, aux tanins fondus mais structurés à la fois. Le 2003 est un vin de belle couleur, corsé, velouté, parfumé, avec ces notes de mûre et de sous-bois, aux tanins fermes et ronds à la fois. Très joli Bordeaux-Saint-Macaire, tout en arômes, suave et riche. Le tout bénéficie d’un excellent rapport qualité-prix-plaisir. Famille Pellé 1, Jayle 33490 Saint-Martin-de-Sescas Téléphone :05 56 63 60 90 Télécopie :05 56 62 71 60 Email : contact@vignobles-pelle.com
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Château HAUT-LIGNIÈRES
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 Domaine de 13 ha de vignes (vendanges manuelles). Le Faugères rouge Carmina Butis 2002, vinifié de façon traditionnelle puis fort bien élevé en fûts de chêne de 14 à 16 mois, intense au nez comme en bouche, d’une jolie concentration, au nez de cerise, légèrement épicé en bouche. Le 2000 est riche, tout en harmonie, complexe, aux notes de mûre et de sous-bois. Excellent Faugères rouge Le 1er 2004, charpenté, aux nuances de petits fruits rgroseille et de griotte, de bouche riche. Lieu dit Bel-Air 34600 Faugères Téléphone :04 67 95 38 27 Télécopie :04 67 95 78 51 Email : chateau@haut-lignieres.com |
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AU SOMMAIRE CETTE SEMAINE
A LIRE
VIGNOBLES FRANCOIS MUHLBERGER |
Robert Muhlberger représente la quatrième génération de vignerons qui se
sont succédé sur le domaine. L'atout majeur de la propriété consiste aux 13
hectares de vignes plantés sur d'excellents terroirs. L'encépagement
parfaitement adapté aux différents terroirs de Wolxheim est résolument
tourné vers une production haut de gamme. Les vendanges manuelles qui
préservent la qualité et la maturité des raisins, l'écologie de la vigne et
le respect de l'environnement, une vinification en douceur qui permet
d'élever les vins avec sagesse et passion, le savoir-faire de Robert
Muhlberger, onologue, associé au respect d'une tradition éprouvée depuis
plusieurs générations, toute cette philosophie du vin sont les mots d'ordre
du vignoble Muhlberger qui produit des vins authentiques et d'une grande
élégance.
Tout cela donne ce superbe Riesling Grand Cru Altenberg de Wolxheim, où l'on
retrouve toute la force de son terroir calcaire et marneux, au nez complexe,
bien équilibré, de bouche puissante. Excellent Gewurztraminer, tout en
bouche, très floral. Joli Muscat, tout en fraîcheur, finement bouqueté comme
son Tokay Grand Cru Altenberg de Wolxheim, subtil et suave en bouche.
Excitez aussi vos papilles avec le Gewurztraminer Vendanges Tardives, aux
notes caractéristiques d'abricot et de miel, d'une bonne longueur en bouche,
très équilibré, de garde. Robert Muhlberger 1, rue de Strasbourg 68120 Wolxheim Téléphone :03 88 38 10 33 Télécopie : 03 88 38 47 65 Email : vignoblesmuhlberger@vinsdusiecle.comSite : vignoblesmuhlberger |
A VOIR EGALEMENT
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Le site de Patrick Dussert-Gerber |
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Aucune marge n'est prise sur les ventes |
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Le site de Millesimes |
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Une selection de Grands Vins |
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NOS AUTRES SITES THEMATIQUES
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CLASSEMENT BOURGOGNE ROUGES
 BOURGOGNE ROUGES
La Côte de Nuits s’étend du nord au sud, sur des terrains à dominante de silice, de calcaire, de marnes et d’argile en sous-sol. Depuis près de deux mille ans, les grands vignobles qui font la réputation de la Bourgogne, occupent une étroite bande de coteaux qui s’étire sur 20 km de long et parfois deux à trois cents mètres de large seulement, entre Dijon et Corgoloin.
C’est ici que l’on trouve tous les grands vins rouges de Bourgogne (à l’exception des Corton, Volnay, Auxey, Santenay et Pommard notamment). L’origine de la vigne y est très ancienne. Le véritable essor des crus de la Côte est lié à l’activité des grandes abbayes à partir du XIe siècle. Les moines de l’abbaye de Cîteaux, en particulier, dont le Clos de Vougeot est le chef-d’œuvre le plus remarquable, se consacraient exclusivement à leur vignoble. Le Classement tient compte également donc des meilleurs rouges de la Côte de Beaune, de ceux de la Côte Chalonnaise et du Mâconnais. |
PREMIERS GRANDS VINS CLASSÉS
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MOREY SAINT-DENIS
CHAMBOLLE-
MUSIGNY
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Clos des LAMBRAYS (MSD)
Pierre AMIOT (Clos de la Roche)
MONTS-LUISANTS (MSD)
CLAVELIER (MSD)
COQUARD-LOISON-FLEUROT (ChM)
J-P MAGNIEN (ChCh)
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DEUXIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS
GEVREY-
CHAMBERTIN
FIXIN
AUTRES |
BERTHAUT
BROCOT (Mars.)*
Jean FOURNIER (Mars.)*
GLANTENET (Côtes-de-Nuits)
JOLIET (Fixin)*
LIGNIER-MICHELOT (Ch Ch)
SÉRAFIN (GC)
RICHARD (Ch Ch)
Ch. de MARSANNAY (Ch)
MARCHAND (GCh)
MONIOT DE France
Caveau NAPOLÉON (F)*
Marc ROY (GC)*
TAUPENOT-MERME (Ch Ch)*
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MOREY SAINT-DENIS
CHAMBOLLE-
MUSIGNY
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Guy COQUARD (MSD)
DIGIOA-ROYER (ChM)
FELETTIG (ChM)
Alain JEANNIARD (MSD)
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VOSNE-ROMANEE
NUITS ST GEORGES VOUGEOT
COTE DE NUITS |
Jean PETITOT (Côte Nuits)
(LIGER-BELAIR*)
(Michel NOELLAT (N))
PERROT-MINOT (ChC)*
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VOLNAY
POMMARD
AUTRES
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BLONDEAU-DANNE (Meursault)
B.DELAGRANGE (V)
DICONNE (AD)
Gérard DOREAU (P)
Georges GLANTENAY (V)*
Guy-Pierre JEAN (P)
MOULIN AUX MOINES (AD)
PIGUET-CHOUET (AD)*
POULLEAU (V)
V-GUILLEMARD (P)
Joseph VOILLOT (V)
CHOUET-CLIVET (Meursault)*
CYROT-BUTHIAU (P)
(MOISSENET-BONNARD (P))
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CORTON
COTE DE BEAUNE AUTRES
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DARVIOT (Beaune)
DENIS (AlC)*
DUBREUIL-FONTAINE (C)
PETITJEAN-DAMY (Monthélie)
GERMAIN (B)
GIRARD (PV)*
JAFFELIN (PV)*
C.PAULANDS (AlC)
(ARDHUY (C))
CHARLEUX (Maranges)
BORGEOT (S)*
CAPRON-CHARCOUSSET (SIB)
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COTE CHALONNAISE MACON
AUTRES
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FÉLIX (Saint-Bris)
GRAND-MOUGIN (Rully)*
HEIMBOURGER (Irancy)
(MENAND (Me)*)
Michel TATRAUX (Givry)
VERRET (Irancy)
COMBE (Mâcon)
DELALOGE (Irancy)
FICHET (Bourgogne)
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TROISIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS
GEVREY-
CHAMBERTIN
FIXIN
AUTRES |
(René BOUVIER (GC)*)
(Gérard SEGUIN (GC)*)
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MOREY SAINT-DENIS
CHAMBOLLE-
MUSIGNY
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VOSNE-ROMANEE
NUITS ST GEORGES VOUGEOT
COTE DE NUITS |
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VOLNAY
POMMARD
AUTRES
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Gabriel et Paul JOUARD (Cha-Mt)*
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CORTON
COTE DE BEAUNE AUTRES
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CONFRÉRIE (Beaune)*
GUILLEMOT (SIB)*
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COTE CHALONNAISE MACON
AUTRES
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(CAMU (Bourgogne))
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BOURGOGNE ROUGES
Ch : CHAMBERTIN ChCh : CHARMES-CHAMBERTIN LCh : LATRICIÈRES-CHAMBERTIN GCh : GRIOTTES-CHAMBERTIN GC : GEVREY-CHAMBERTIN MSD : MOREY-SAINT-DENIS VR : VOSNE-ROMANÉE ChM : CHAMBOLLE-MUSIGNY N : NUITS-SAINT-GEORGES ClV : CLOS DE VOUGEOT V : VOLNAY
P : POMMARD C : CORTON AlC : ALOXE-CORTON PV : PERNAND-VERGELESSES AD : AUXEY-DURESSES SlB : SAVIGNY-LES-BEAUNE
IMPORTANT : l’exceptionnel rapport qualité-prix de plusieurs crus de ce Classement, dans toutes les catégories, explique leur place par rapport à d’autres crus plus connus (et souvent bien plus chers), voire par rapport à des cuvées (très) “spéciales” (ou autres “vins de garage”) qui n’ont rien à voir avec l’entité du vignoble (généralement absentes de ce Classement). Il faut donc tenir compte du prix pour comprendre qu’un très grand vin, intrinsèquement sur le plan du terroir, mais très cher, peut être dans une catégorie semblable qu’un autre vin, peut-être moins connu, plus modeste, mais dont le rapport qualité-prix-plaisir est excellent. Comme dans l’ensemble des autres Classements, cela ne remet bien entendu pas en cause le très haut niveau qualitatif du vin le plus réputé (et donc le plus cher). Il esiste également une hiérarchie interne à chaque catégorie, qui décline donc tout naturellement le Classement, les “Premiers” des Troisièmes Grands Vins Classés par exemple étant très proches de la catégorie supérieure.
Le but de ce Classement n’est donc pas de “comparer” tel ou tel cru, et encore moins telle ou telle appellation. C’est dans son appellation qu’il faut situer le Classement de tel ou tel vin, par rapport aux autres vins de sa même appellation. Chaque cru retenu possède son propre caractère et demande à être apprécié en tant que tel, sans faire une comparaison avec tel ou tel autre. Le seul fait d’être dans ce Classement (ouvert à tous) est un gage de qualité, et le rapport qualité-prix-typicité est le seul critère retenu. Les absents le sont généralement faute d’un nombre conséquent de millésimes dégustés ou n’ont pas (encore) été sélectionnés.
Ce Classement n’est pas statique, situe tel ou tel vin par rapport à des dégustations, et est donc régulièrement réactualisé. Il ne peut et ne doit pas être confondu ni comparé avec aucun autre classement, officiel ou non, qui emploierait le terme de “cru classé” ou “grand cru” ou “grand vin” ou n’importe quel autre terme, et ne remet bien sûr pas en cause un classement officiel existant, s’il en existe. * Peut mériter mieux dans certains millésimes. Dans toutes les catégories, le cru peut alors parvenir à la tête de la sienne, voire passer dans une catégorie supérieure. (--) Classement relatif à l'heure actuelle, qui devrait se confirmer, dans un sens comme dans l'autre, en fonction de l’évolution des prochains millésimes.
© Copyright Patrick Dussert-Gerber. Tous droits réservés. Reproduction interdite sans l’accord de Patrick Dussert-Gerber. |
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